Receta: Esgarraet.

Receta: Esgarraet. Fácil de preparar, con ingredientes sanos para tu bebé.

Receta típica valenciana. Plato fácil de preparar, con ingredientes sanos para tu bebé.

Receta ideal para baby-led weaning: buena para el bebé y para toda la familia. Ideal para servir al bebé con pan empapado en el esgarraet.

Ingredientes:

Pimiento
Berenjena
Bacalao en salazón
Aceite de oliva

Elaboración:

Desalar el bacalao. Al no poder tomar sal el bebé hay que desalarlo mucho. Cambiar el agua varias veces durante 8 horas.

Cocinar la berenjena y el pimiento al horno o microondas. Pelar y trocear.

Escurrir el bacalao y trocear. Añadirlo a las verduras.

Añadir aceite de oliva.

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