Receta: lentejas sin piel con verduras (thermomix)
Ingredientes:
Lentejas sin piel
1 puerro
1 tomate
1 patata
1 zanahoria
Calabacín
Un puñado de judías verdes
1 trozo de calabaza
Aceite de oliva
Laurel
Elaboración:
Introducir en la thermomix el tomate, zanahoria, calabacín, judías verdes y puerro. Trocear unos segundos a vel. 7.
Añadir 50 gr de aceite de oliva virgen.
Cocinar 12 minutos a 80º velocidad cuchara giro a la izquierda. Mientras tanto dejar laspatatas que habremos pelado y troceado en cuñas en el cestillo dentro del vaso para que vayan cocinándose con el vapor y no queden tan duras.
A continuación añadir las lentejas, agua, patatas, laurel y la calabaza troceada en taquitos pequeños. Cocinar 18 minutos a 100º velocidad cuchara giro a la izquierda.
Tras separar la ración para el bebé añadir sal al gusto.
¿donde conseguis lentejas sin piel? porque no creo que las peleis una a una no?
En mercadona. Supongo que otros supermercados también tendrán.
Que cantidad de lentejas y que cantidad de agua??
Gracias por la receta. Es necesario poner en remojo previamente?
No es necesario poner las lentejas a remojo, basta con enjuagarlas.
Gracias a ti por comentar.