Semana Mundial de la lactancia materna, declarada así por la OMS

Gracias a la lactancia materna existe el mundo tal y como lo conocemos hoy. Sin ella, la supervivencia del ser humano no habría sido posible o, de haberlo sido, no sería del mismo modo. Nuestro mundo, por tanto, está diseñado gracias a este «oro líquido» que nos ha dado a lo largo de los siglos una protección y beneficios que ayudan a la supervivencia.

¿Por qué entonces está visto de una forma negativa dar de mamar en público? Si es algo que nos ha llevado a sobrevivir durante tantos y tantos años, ¿por qué ahora la comodidad de la leche artificial está mejor vista?

Según el Comité de Lactancia de la Asociación Española de Pediatría, la cultura de la lactancia se ha perdido

Es una alerta importante que nos llega desde la AEP (Asociación Española de Pediatría). Y a quienes hemos dado de mamar a nuestros hijos no nos sorprende, es algo que habíamos «notado» y experimentado en muchos sitios: la cultura de dar teta se ha perdido.

Se nota por las «malas caras» al dar de mamar en público, incluso la gente más atrevida llega a llamar la atención (a quienes no hay que hacer caso, como si protestaran para que dejemos de «respirar en público»). Y las estadísticas lo confirman: a los 6 meses, menos de la mitad de bebés siguen tomando pecho. Y la cifra de bebés que reciben lactancia materna exclusiva se reduce aún más, al 28’5%

La AEP avisa: proteger la lactancia materna es una cuestión de salud pública

No es un tema baladí, y los mayores expertos en bebés, los pediatras, así lo afirman. Defender la lactancia materna es un tema de salud pública, y quienes no se vean suficientemente seducidos por las ventajas que la lactancia aporta a los bebés tienen otros atractivos: el menor coste para la sanidad pública.

Porque, y siempre según la AEP, la ventaja que la lactancia aporta al bebé se traduce en un menor gasto sanitario durante su vida. Al crecer más sano, con mayor protección gracias a la leche materna, el bebé de hoy será un adulto que necesitará menos gasto sanitario del que necesitaría, él mismo, de haber tomado otro tipo de dieta en sus primeros años de vida.

Así que sea por amor a los bebés, por querer darles lo mejor, o bien sea por querer gastar menos en sanidad de los daultos, tenemos motivos de sobra para defender la leche materna en esta Semana Mundial de la lactancia materna.

La leche materna es «un oro líquido» que ha permitido «sobrevivir a la humanidad» ya que no solo es un alimento para el bebé sino que le otorga numerosos beneficios para su salud y también para la madre, sin embargo, en España «la cultura» de dar de mamar «se ha perdido».

Lo asegura a Efe la coordinadora del Comité de Lactancia de la Asociación Española de Pediatría (AEP), Susana Ares, quien afirma que a la madre que da el pecho en público parte de la sociedad la ve como «una hippie», alguien que «no tiene pudor», cuando la leche materna es la «óptima» alimentación para los bebés en los primeros meses de vida.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), que celebra del 1 al 7 de agosto la Semana Mundial de la Lactancia Materna, recomienda esta forma de alimentación de manera exclusiva durante los seis primeros meses del bebé, la introducción de alimentos apropiados para la edad y seguros a partir de entonces, y el mantenimiento de la lactancia materna hasta los 2 años o más.

Según los datos del Comité de la AEP, en España las madres que dan el pecho a los seis meses tras el parto suponen el 46,9 %, una cifra que se reduce al 28,5 % en el caso de las que lo hacen de forma exclusiva (sin otro alimento o leche de fórmula).

No obstante, no hay un sistema oficial de monitorización y seguimiento de la lactancia adecuado, según el documento del Comité «Lactancia materna en cifras: Tasas de inicio y duración de la lactancia en España y en otros países», que señala que los datos que se tienen a nivel estatal son extraídos de las Encuestas Nacionales de Salud.

La coordinadora del Comité insiste en que hay evidencias científicas de que los componentes de la leche materna pueden, por ejemplo, contrarrestar la predisposición genética a la obesidad, también permiten una menor incidencia de la diabetes, de las enfermedades autoinmunes, de la hipertensión y de otras patologías cardiovasculares.

«Es una inversión para el futuro», una «cuestión de salud pública», afirma Ares, que califica la leche materna de «oro líquido», porque contribuye a tener adultos más sanos en el futuro, lo que también supone un ahorro para el sistema sanitario.

La experta, que pertenece al Servicio de Neonatología del Hospital La Paz de Madrid, sostiene que la lactancia materna es «lo que ha hecho sobrevivir a la humanidad toda la historia», y, de hecho, antes dar de mamar era lo más normal, todas las madres lo hacían, sin embargo y a pesar de todos los beneficios que conlleva, en España «la cultura de la lactancia se ha perdido».

Son varios los motivos que han contribuido a ello, y uno de los principales es la incorporación de la madre al trabajo tras la baja maternal de 16 semanas: «la adaptación de la lactancia al horario laboral es lo más difícil».

Las empresas no lo ponen fácil, y, además, es complicado que cuenten con un lugar para que las madres puedan extraerse la leche y conservarla.

De hecho, tras la baja las madres que continúan con lactancia materna exclusiva son o bien las que se cogen una excedencia, o son autónomas o en su lugar de trabajo le han puesto más facilidades para ello.

Pero también el abandono de la lactancia antes de lo recomendado es fruto, según comenta la experta, de la falta de apoyo de los profesionales: «falta formación». Y es que para algunos es más cómodo recomendar el fin de la lactancia, o la introducción de la leche de fórmula, que apoyarla.

«Muchas veces los familiares tampoco ayudan», ni tampoco la desinformación sobre dar el pecho. Hay madres que acuden a las consultas pensando que no tienen leche, o que la que tienen no alimenta, y lo que necesitan, resalta Ares, es apoyo e información.

En este sentido, agrega que la leche materna siempre alimenta y además, explica que tras las primeras horas del parto es normal no tener «litros de leche» pero que la producción se va ajustando a la demanda del bebé, por eso es tan importante ponerle al pecho cada vez que llore o cuando muestre signos de hambre.

Baby-led weaning y lactancia materna: aliados naturales para el bebé

El baby-led weaning es un aliado para la lactancia materna.

Se recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, momento en que se empezará la alimentación complementaria del bebé. Y ahí entra en juego el método baby-led weaning, al incorporar al pequeño a la comida familiar.

Es tan fácil como preparar la comida de todos pensando en cuál es la más adecuada para el bebé. Y así, antes de echar la sal, especias o alimentos demasiado fuertes para él, se puede apartar su ración, sin necesidad de triturar la comida: basta con darle las partes blandas o ligeramente aplastadas. En todo momento se dejará que el bebé decida las cantidades que desee comer.

Si no sabes qué es el baby-led weaning consulta esta entrada.

Si quieres saber cómo introducir alimentos a tu bebé, aquí tienes toda la información que necesitas.

Si te preocupa que tu bebé se atragante y quieres saber qué hacer en caso de atragantamiento, visita este link.

En cualquier caso, siempre hay que consultar con el pediatra de confianza para saber qué es lo mejor para tu bebé. Por temas de alergias, por sus necesidades particulares o por cualquier otra razón, ninguna información que encuentres en internet debe sustituir a las recomendaciones médicas de los especialistas.

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Si no sabes aún en qué consiste o qué es el BLW o Baby-led weaning, respondemos a todas tus dudas en ese enlace o en nuestro foro de BLW.

Receta de estofado de pavo para baby led weaning

Hoy proponemos una receta de estofado de pavo muy adecuada para realizar baby led weaning. La carne de pavo nutricionalmente es muy adecuada para los niños. Además al estar todo en trozos y quedar blandito lo pueden comer sin problemas desde que son muy pequeños.

Ingredientes.

1 patata
2 zanahorias
4 cebollas pequeñas
400 gr de pavo cortado a trozos
Tomate frito
Vino blanco
Aceite de oliva vírgen extra

Elaboración.

Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva vírgen extra. Dorar las cebollas enteras y los trozos de pavo.
Añadir un chorrito de vino blanco y reducir a fuego fuerte (si el bebé es pequeño podemos no ponerlo)
Trocear las zanahorias y la patata y echar a la cazuela. Añadir un poco de tomate frito y cubrir de agua.
Dejar cocer durante 1 hora a fuego medio-bajo (se puede dejar menos tiempo a fuego más fuerte pero no quedará tan sabroso).

Sin duda, esta receta de estofado de pavo es una buena muestra de cocina sana para el bebé. Y por supuesto, como suele ocurrir con el método BLW, comida sana para toda la familia, bebés, niños y mayores. ¡Esperamos que os guste!

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Cómo elegir el carrito del bebé.

Está claro que como en todo en la vida, y también todo lo relacionado con la puericultura, va a depender mucho de los gustos y necesidades de cada familia. Si los padres del bebé tienen un ascensor pequeño, por ejemplo, van a necesitar un cochecito para bebés que se adapte al mismo para no tener que subirlo por las escaleras. En cambio, si viven en un amplio chalet, podrán escoger entre cualquier otro modelo, grande o pequeño.

Partiendo de esta premisa inicial, también va a ser importante saber para qué será necesario el cochecito: si viajan mucho, tendrá que ser cómodo de plegar para que quepa en el maletero sin estar demasiado tiempo guardándolo. O si tenemos pensado tener más niños, será buena idea pensar qué modelo tiene más fácil añadir un patinete, o si se acopla un accesorio para convertirlo en gemelar, etc.

En definitiva, son muchas las opciones que tendremos que valorar antes de tomar la decisión final. Y no hay que hacerlo de forma impulsiva, sino hablando cada opción entre los padres y meditando bien las ventajas e inconvenientes de todas las opciones que nos seducen más. Sin prisa, pero sin pausa.

Familias numerosas y carritos de bebés

Sobre todo si tenéis pensado ser una familia numerosa, va a ser imprescindible elegir un modelo que vaya a aguantar bastantes años. Siempre es posible que necesitemos varios cochecitos para bebés, sobre todo si se juntan varios hijos de corta edad, y por eso la idea de comprar alguno que ofrezca versatilidad a la hora de añadir accesorios para los siguientes niños sea una buena alternativa.

En cualquier caso, buscar información en foros de familias numerosas, para preguntar por las experiencias de los demás, va a ser también una opción a tener en cuenta: la mejor forma de aprender es esa, a través de la experiencia. Y compartir experiencias positivas o negativas ayudará a todos a tomar la mejor decisión para cada situación en particular.

¿Cuáles son vuestros consejos para esta decisión tan importante? Seguro que hay quien está completamente feliz con la decisión que tomó y puede ayudar a quienes lean esto y estén todavía pensando qué elegir, y viceversa: habrá padres que se hayan equivocado y puedan explicarnos por qué, para que nadie repita su mismo error al elegir entre todos los cochecitos para bebés.

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Carta abierta: cuidando a David, de 2 años, sin su madre (con algo de leche materna extraída)

Sabía que David no iba a pasar una de sus mejores noches. Pero con un poco de suerte, tal vez no fuera la peor de su vida, puesto que otras noches por tema de dientes o enfermedades habían sido bastante malas. El listón no estaba alto y, con esfuerzo y fortuna, podría hacerse soportable la velada.

David se ha alimentado siempre con lactancia materna a demanda. Al tener dos años, y tras una larga experiencia aplicando el método baby-led weaning, no parecía complicado el comienzo de la noche. Con una buena cena, cocinando algo que le guste, debería bastar.

Y como David es bastante glotón (es un bebé grande y come mucho), la tortilla y alguna que otra cosilla de su gusto, funcionaron. El truco siguiente era mimarle algo más de lo acostumbrado. ¿Que me araña? Bueno, no pasa nada, está jugando y le sonrío. ¿Estira mi pelo? Será «sin querer«, supongo.

Mucha paciencia, el siguiente ingrediente. Reunir todos sus juguetes favoritos (que habían estado escondidos todo el día de forma estratégica): jugar con él, no falla. Su optimismo era excelente, y como alguna que otra noche estaba acostumbrado a que mamá llegara tarde a casa, la noche parecía una más.

Pero la hora de ir a la cama se alargaba. David, que como todos los niños no tiene un pelo de tonto, estaba intentando mantenerse despierto para no perderse el momento mágico del día: dormir con mamá. Su hermana mayor, que todavía toma, describe la leche de mamá como «su comida favorita» (pese a que es muy golosa, solo con oír hablar de chuches, polos o chocolate se vuelve loca).

Fue al darse cuenta David de que ese momento, ese dormir con mamá, por primera vez en su vida no llegaría, cuando empezaron las lágrimas. Dormirlo fue complicado, y poco gratificante. No es lo mismo verlo cerrar los ojos con leche en la comisura de sus labios, que por agotamiento.

La leche que mamá se había sacado para esta ocasión fue importante, pero no le gustaba demasiado: solo fue eficaz cuando comprendió que ella no llegaría, cuando vió que no tenía una alternativa mejor.

La noche fue larga, bastante larga para los dos. No sólo David echaba de menos a mamá. En su primer despertar, montó otro drama llamando a su madre, y volvió a caer rendido alternando entre la botellita de agua y la de leche. Ninguna contenía exactamente lo que buscaba, pero bastó para que el sueño le venciera.

En su segundo despertar (¿o fue el tercero? ya no lo sé), cambió la palabrá «mamá» por otra que me gustó más: «papá». Me llamaba, sí. Aunque el tono no parecía presagiar nada positivo. Ese tono y la frase completa (Papá NOOOOOOO), me quitaron la poca alegría que me dio ver que me llamaba.

Pero lo cuento todo por mantener el recuerdo, sin querer dramatizar en exceso. Y además, su despertar definitivo fue bastante bueno. No era la primera vez que ella no estaba al abrir los ojos, así que al menos en apariencia sintió como algo normal verme a su lado en vez de a mamá. Y me sonrió.

Creedme si os cuento que esa sonrisa y esa mirada de amor, compensaron todos los esfuerzos nocturnos (y mira que cuando alguien me despierta a mitad noche, en otras circunstancias, sale lo peor de mí).

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Novedades en nuestro foro de BLW

El registro vuelve a estar abierto, y esperamos que el nuevo diseño sea del agrado de la mayoría de quienes decidan registrarse. La verdad es que cuando, años atrás, decidimos abrirlo se llenó de cuentas extrañas que únicamente deseaban dejar un enlace a su página web (lo que se conoce popularmente como SPAM). Por eso en principio no se podrá hacer, para evitar recaer en aquellos problemas.

Ahora bien, quien no desee registrarse en el foro y tenga dudas, puede hacerlo como siempre en los comentarios del blog. Con mucho gusto, en cuanto nos sea posible, responderemos todas las consultas que nos lleguen. Aunque recomendamos el foro porque siempre, entre varias personas, la respuesta puede ser más enriquecedora. Aparte de quedar cada duda registrada para quienes se planteen justo lo mismo.

En comentarios a entradas es más difícil organizar las dudas que en el foro, así que siempre será mejor esa opción. Y para temas que no sean sobre lactancia materna, alimentación complementaria o BLW, tenemos la cafetería. Abierta 24 horas, no se puede pedir mucho más.

¡Allí os esperamos!

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Nuggets de pollo caseros, paso a paso.

La preparación de estos nuggets de pollo caseros es muy sencilla, apta para los menos experimentados en la cocina. Pero no por ello dejan de estar riquísimos, ya que como decimos más de uno va a notar la diferencia con los que podríamos comprar congelados: van a desaparecer del plato. No importa, al ser más sanos que los comprados, no hay problema.

Los ingredientes de nuestros nuggets de pollo caseros son:

– 380 gr de pechuga.
– 150 gr del queso que más nos guste (puede ser de vaca, oveja o cabra, o según las intolerancias o alergias, incluso podemos hacerlos sin queso).
– Un pellizco de sal
– Un poco de pimienta blanca

Para rebozar, usaremos:

– Harina.
– 1 huevo batido (o leche vegetal y harina de garbanzos para rebozar, si el bebé no toma aún huevo).
– Pan.

Preparación de los nuggets de pollo caseros.

Como vemos los ingredientes son bastante sencillos, y la preparación no lo es menos. Al alcance de todos, incluso a los niños pequeños les va a encantar vernos prepararlos (o ayudar, si son aficionados a ello). En primer lugar, si usamos Thermomix se pone en el vaso la pechuga y el queso, y trituramos a velocidad progresiva. Empezando por velocidad 6, y terminando por la velocidad 10.

Seguro que al ver los ingredientes, más de una persona ha pensado que la sal y la pimienta no eran muy apropiadas para el bebé. Así es, para baby-led weaning no es lo más aconsejable, así que ahora separamos la masa de lo que calculemos va a comer el bebé.

Dejamos en el vaso de la Thermomix la parte que corresponderá al resto de la familia. Hecho esto, añadimos la sal, el huevo y la pimienta en el vaso, y lo mezclamos todo a velocidad 7 durante 20 segundos. Todo lo podemos hacer sin Thermomix, triturando a ojo servirá igualmente.

Extenderemos a continuación la masa en una lámina para después ir cortando círculos con el cubilete de la thermomix o con un cortapastas que tengamos a mano. Se pueden coger bolitas y aplastarlas con la mano, muy divertido sobre todo con niños pequeños que podrán aquí ayudar sin problemas (pero con cuidado, no vayan a hacer demasiado el gamberro).

Pasamos nuestros nuggets por la harina y después por el huevo. Como dijimos en los ingredientes, si el bebé todavía no le hemos dado huevo, podemos sustituirlo por harina de garbanzos mezclada con agua o con leche (que a su vez puede ser leche vegetal). Como veis, hay múltiples opciones y vamos a poder adaptar la receta de nuggets de pollo caseros a casi cualquier alergia o intolerancia.

Se pasan por el pan rallado y se elige entre ponerlos al horno, pulverizados con un poco de aceite de oliva, o freírlos directamente en aceite. La opción del horno los hará más saludables y menos grasos, pero tenemos opciones para todos los gustos. Si los hemos hecho fritos, podemos dejarlos a escurrir sobre papel absorbente en un plato, para quitarles el exceso de aceite que puedan tener.

En resumen, esta receta de nuggets de pollo caseros admite muchas variedades, se adapta a cualquier niño con facilidad y sin quitarle sabor para los adultos de la casa. No se os olvide repartirlos entre todos, porque si los dejamos en una fuente en el centro de la mesa, el que aguante mejor el calor va a comer unos cuantos más que el resto. ¡Buen provecho!

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En la lactancia materna siempre debemos descongelar la leche más antigua que tengamos en el congelador.

La manera óptima de descongelar la leche es sacarla al frigorífico la noche anterior y dejarla descongelar lentamente. Esta leche deberá consumirse en las 24 horas siguientes.

Descongelación de la leche materna

Si necesitamos una descongelación rápida podemos descongelar la leche poniéndola bajo el grifo o en un cazo con agua caliente.

Nunca debemos hervir la leche ni calentar en el microondas ya que las altas temperaturas que se alcanzan provocan la desnaturalización de ciertas vitaminas y proteínas.

Una vez descongelada debemos agitar suavemente el recipiente para mezclar la leche que puede haber sedimentado en capas durante su almacenamiento y para homogeneizar la temperatura antes de probarla.

Podemos mezclar para una misma toma leche de distintas extracciones.

La leche descongelada puede conservarse refrigerada durante 24 horas siempre que no haya sido calentada o haya entrado en contacto con la saliva del bebé. En estos casos la que no se consuma deberá desecharse.

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Una cuestión interesante en la lactancia materna es el modo de conservación de la leche extraida. La leche materna puede almacenarse a temperatura ambiente, refrigerada y congelada. El tiempo de almacenamiento depende del tipo de leche y de la temperatura a la que se conserve.

Calostro

Se conserva de 12 a 24 horas a temperatura ambiente (27-32ºC)

Leche madura

La leche madura recién exprimida y guardada en un recipiente cerrado se conserva a temperatura ambiente durante unas 8 horas.

A una temperatura de 15ºC se conserva durante 24 horas.
Entre 19 y 22º C durante 10 horas aproximadamente.
A 25º el tiempo de conservación es de 4 a 8 horas.
Refrigerada entre 0 y 4ºC la leche materna se conserva de 5 a 8
días.

Leche congelada

En un congelador dentro de la misma
nevera el tiempo de conservación de la leche materna congelada es de 2 semanas.
En un congelador parte de la nevera pero con puerta separada se conserva unos 3 o 4 meses dependiendo de la frecuencia con que se abre la puerta del congelador.
En un congelador separado, tipo “Combi” con temperatura constante
de –19ºC el tiempo de conservación es de 6 meses.

¿Te ha resultado útil esta información sobre Lactancia materna? Danos tu opinión y tu experiencia.

La entrada Conservación de la leche materna. Tiempos y temperaturas. se publicó primero en Baby-led weaning BLW, alimentación complementaria para bebés.

Se ha publicado un nuevo estudio sobre Baby led weaning, que evalúa la influencia del método de destete sobre la salud futura del bebé y la influencia en sus preferencias alimentarias. El estudio se ha llevado a cabo en la Universidad de Nottingham y los resultados se han publicado recientemente en la British Medical Journal (BMJ) Open.

En el estudio participaron 155 niños cuyas edades estaban comprendidas entre los 20 meses y los 6 años y medio. Se trata de un estudio retrospectivo en el que los padres respondieron a un cuestionario sobre el tipo de destete y la alimentación infantil. 92 niños habían iniciado la alimentación complementaria mediante Baby led weaning a partir de los 6 meses de edad. Los otros 63 habían sido alimentados con papillas y purés de la manera tradicional , incrementando la variedad y consistencia de los alimentos paulatinamente conforme crecían los niños.

Se evaluó la preferencia de los niños por 151 tipos de alimentos, y la frecuencia de consumo de éstos, así como los patrones dependientes de la edad. Los niños alimentados por Baby led weaning mostraban una preferencia muy acusada por los hidratos de carbono, que no mostraban los alimentados con papillas que preferían en cambio los alimentos dulces. Una alimentación equilibrada se basa en los hidratos de carbono como bloque principal. También se encontró relación entre el Baby led weaning y una mayor preferencia por los vegetales.

No se encontraron diferencias significativas entre ambos grupos en cuanto a la dificultad para hacerles comer alimentos concretos.

Otro de los resultados es el hallazgo de mayor número de niños con sobrepeso en el grupo alimentado con papillas, y de niños con un peso más bajo en el grupo de Baby led weaning.

A la vista de los resultados los investigadores concluyen que el método de destete influye en las preferencias alimentarias y en la salud durante los primeros años de vida. Los niños que siguen el método Baby led weaning aprenden a regular su ingesta de alimentos de forma que el Indice de masa corporal es menor y desarrollan una preferencia por alimentos sanos.

La entrada Estudio científico. El Baby led weaning protege del sobrepeso y desarrolla la preferencia por alimentos sanos. se publicó primero en Baby-led weaning BLW, alimentación complementaria para bebés.

Ingredientes:

200 g copos de avena
125 g de azúcar moreno
1\2 sobre de levadura en polvo
50 g de mantequilla o margarina
1 huevo
la piel de un limón rallada

Elaboración:

Batir el huevo en un bol, añadir el azúcar, la levadura, los copos de avena y la ralladura del limón. Mezclar bien.
Derretir la mantequilla en el microondas y cuando esté tibia añadirla a la mezcla anterior.
Formar bolas con la preparación anterior y colocarlas sobre la bandeja del horno , dejando unos centímetros de espacio entre ellas.
Precalentar el horno a 180ºC. Hornear durante 20-25 minutos aproximadamente.

Variaciones:
Se puede eliminar la levadura, para que no crezcan.
Añadir chips de chocolate, pasas, nueces, etc., al gusto.

Aunque la dieta Dukan no es adecuada para niños ni madres lactantes, si que hay recetas que nos pueden resultar interesantes, como la anterior u otras que contengan salvado de avena y que fácilmente podemos encontrar en el foro BLW.

La entrada Receta: Galletas de avena. se publicó primero en Baby-led weaning BLW, alimentación complementaria para bebés.