Receta. Arroz blanco con pollo y zanahoria.
Baby led weaning. Receta para los bebés con diarrea.
Aunque en los bebés alimentados mediante baby led weaning es más frecuente el estreñimiento típico del inicio de la alimentación complementaria, también nos podemos encontrar ocasionalmente con algún episodio de gastroenteritis. En estos casos esta receta astringente nos será de gran utilidad.
Ingredientes.
200 gr de arroz
1 pechuga de pollo
2 zanahorias
aceite de oliva vírgen
Elaboración.
Pelar y trocear la zanahoria.
Cortar la pechuga a taquitos.
Poner a cocer la zanahoria y la pechuga en una cazuela de agua con un chorrito de aceite y un poco de sal durante 10-15 minutos.
Añadir el arroz y cocer durante 10-15 minutos más, hasta que tenga la consistencia adecuada. Antes de añadir el arroz debe quedar suficiente caldo para que el arroz no lo absorba todo y quede caldoso (aproximadamente 3-4 veces la cantidad de arroz, según lo espeso que nos guste el caldo)
Si el bebé es muy pequeño se debe prescindir de la sal, pudiendo poner un poco si ya tiene el año de edad.
