Receta: Paté de champiñones y setas de cardo (thermomix y tradicional)
Recetas | No hay comentarios | 6.734 visitas
Receta fácil, aplicable al método baby-led weaning.
Ingredientes:
Aceite de oliva 50 gr
Cebolla 85 gr
Champiñones 130 gr
Setas de cardo 100 gr
Pan rayado
Hierbas provenzales
Limón
Elaboración:
Trocear la cebolla y setas. En thermomix: unos segundos a vel. 4.
Pochar las setas y cebolla.En thermomix: añadir el aceite y cocinar 10 minutos a temperatura varoma y vel. giro de cuchara. Añadir las hierbas provenzales y según la edad del bebé un poco de sal.
Añadir un chorrito de limón.
A continuación triturar e ir añadiendo el pan rayado hasta alcanzar la textura deseada.
En thermomix: triturar a velocidad creciente y añadir pan hasta que consigamos la textura adecuada.
Dejar enfriar.
Se puede servir acompañado de colines o rosquilletas para mojar y que el bebé pueda tomarlo de manera cómoda.
