Galletas caseras sin gluten

Recetas para baby led weaning y cualquier receta para bebés.
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Aina03
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Galletas caseras sin gluten

Mensaje por Aina03 » 23 Abr 2012, 09:23

Buenos días! como estamos al principio y no quería darle gluten he hecho unas riquísimas galletas en casa. Os paso la receta (aunque es muy obvia) por si a alguien le interesa:

100ml de leche (en mi caso materna, pero puede ser de fórmula o de arroz).
30ml de aceite de oliva virgen extra
la harina sin gluten que acepte (unos 100gr): puede ser de arroz, maiz, quinoa...

se hacen palitos y se meten en el horno hasta que se doren.

Un éxito!!
gemarober
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Re: Galletas caseras sin gluten

Mensaje por gemarober » 23 Abr 2012, 13:56

Hola voy a probar las galletas ,pero un par de preguntas.como pesas la harina?. Y puede ser harina de trigo?la normal.mi niña tiene 9 meses,gracias
Aina03
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Re: Galletas caseras sin gluten

Mensaje por Aina03 » 24 Abr 2012, 07:41

Claro que puede ser harina de trigo! con cualquier tipo de harina va bien.

Y lo del peso, pues simplemente añadir la harina hasta que la masa no se te pegue en las manos y la puedas trabajar. Piensa que cada harina es distinta y el peso será distinto.
gemarober
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Re: Galletas caseras sin gluten

Mensaje por gemarober » 20 May 2012, 01:36

Hola mamis,yo las hice pero no tenía moldes y eché la masa en papel albal y un poco líquido.aún así se comió dos. La masa tiene que estar dura? Y donde puedo echarlo?para que no se pegue(no tengo moldes)gracias.
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Adara
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Re: Galletas caseras sin gluten

Mensaje por Adara » 20 May 2012, 23:04

En ese caso yo supongo que le pondría un poco más de harina hasta que sean manejables, no líquidas, y haría bolitas que luego aplastas para hacer las galletas, no hacen falta moldes ;-)
nortega
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Re: Galletas caseras sin gluten

Mensaje por nortega » 11 Jun 2012, 03:48

Voy a intentarlo con la leche de fórmula que toma mi hijo, que es especial para niños alérgicos a ver que sale.
ciramos2002
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Re: Galletas caseras sin gluten

Mensaje por ciramos2002 » 25 Jun 2012, 15:19

Una preguntilla:
No sé si os pasa (a las que estáis con leche materna) que la leche congelada luego tiene un sabor a rancio que no hay que se la tome. ¿Sabéis si ese saborcillo queda en las galletas una vez hechas? Lo digo para utilizar la que ya tengo congelada o directamente sacarme un poco. Gracias!
Brownsugar
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Re: Galletas caseras sin gluten

Mensaje por Brownsugar » 11 Abr 2013, 20:23

Esta tarde las he hecho, q buenas! Jejej
En nuestro caso las hemos hecho con harina de avena y trocitos de platano! Jejeje mmmm riquisimas!!
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Janett
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Re: Galletas caseras sin gluten

Mensaje por Janett » 20 Nov 2014, 18:56

Gracias por la receta!!
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