Lactancia Materna. Cómo descongelar y calentar la leche materna

Descongelación de la leche materna

En la lactancia materna siempre debemos descongelar la leche más antigua que tengamos en el congelador.

La manera óptima de descongelar la leche es sacarla al frigorífico la noche anterior y dejarla descongelar lentamente. Esta leche deberá consumirse en las 24 horas siguientes.

Si necesitamos una descongelación rápida podemos descongelar la leche poniéndola bajo el grifo o en un cazo con agua caliente.

Nunca debemos hervir la leche ni calentar en el microondas ya que las altas temperaturas que se alcanzan provocan la desnaturalización de ciertas vitaminas y proteínas.

Una vez descongelada debemos agitar suavemente el recipiente para mezclar la leche que puede haber sedimentado en capas durante su almacenamiento y para homogeneizar la temperatura antes de probarla.

Podemos mezclar para una misma toma leche de distintas extracciones.

La leche descongelada puede conservarse refrigerada durante 24 horas siempre que no haya sido calentada o haya entrado en contacto con la saliva del bebé. En estos casos la que no se consuma deberá desecharse.

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Ya está de nuevo en funcionamiento el foro de Baby Led Weaning

Error en el foro Baby-Led Weaning

El foro de Baby Led Weaning lleva casi un mes sin movimiento, sin respuestas ni nuevos temas y no es casualidad. Por un error en la configuración el foro ha estado durante este tiempo funcionando de manera errónea, sin permitir publicar respuestas ni nuevos mensajes a los usuarios registrados. Gracias al aviso de una de las foreras hemos tenido conocimiento de este error y lo hemos podido subsanar. Pedimos disculpas a todos aquellos que se hayan visto afectados y esperamos que a partir de ahora podáis acceder de manera correcta al foro. En cualquier caso intentamos seguir mejorando y si surge algún nuevo fallo agradecemos que nos aviséis para intentar solucionarlo.
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Indice del libro Baby led weaning en español

Acaba de salir al mercado la versión en español del libro de Gill Rapley y Tracey Murkett “Baby led weaning. Helping your baby to love good food.” que se ha traducido como “El niño ya come solo. Consiga que su bebé disfrute de la buena comida.”

La mayoría de los que estamos practicando el Baby led weaning esperábamos con ganas esta traducción ya que hay poca información en nuestro idioma al no ser un método tan frecuente en España como en otros paises de nuestro entorno. Y por fin lo tenemos. Ya esta en español este libro de casi obligada lectura sobre alimentación dirigida por el bebé. Para todos aquellos que aún estén dudando sobre la necesidad o utilidad de su compra traigo el índice para ayudarles a decidirse.

Indice de “El niño ya come solo. Consiga que su bebé disfrute de la buena comida”

Agradecimientos.

Introducción.

1. ¿En qué consiste el método ACS?Introducir los sólidos. Por qué es distinto el método ACS. Por qué tiene sentido el método ACS. ¿Cuándo deberían introducirse los sólidos? ¿Por qué hay alimentos para bebé cuya etiqueta dice “a partir de los cuatro meses”? ACS: nada nuevo bajo el sol. Breve historia de la alimentación infantil. El problema de la alimentación con cuchara. Los beneficios del método ACS. ¿Y qué hay de los inconvenientes?

2. ¿Cómo funciona el método ACS? Capacidades en alza. Tomar el pecho, tomar el biberón y el método ACS. ¿Qué motiva a un bebé a comer? La necesidad de nutrientes adicionales. Cómo ir reduciendo las tomas de leche. Aprender a masticar. La “ventana de la oportunidad”. Comer lo bastante pero no demasiado: aprender a controlar el apetito. ¿Y si se atraganta? ¿De verdad sabe un bebé lo que le conviene comer? Preguntas y respuestas.

3. Cómo empezar. Prepararse para el método ACS. Cuándo “comer”. Comer con los dedos. Mejorar la coordinación. Ofrecer en lugar de dar. Cuánta comida ofrecer. Dejar el plato bien limpio. Rechazar la comida. Cómo ayudarle a aprender. Cómo ayudarle a superar la frustración. Darles tiempo suficiente. Sin presiones. Comer juntos. Prepárese para las salpicaduras. Material. Aprender a comer solo: los secretos del éxito. Preguntas y respuestas.

4. Los primeros sólidos. Principios básicos. Alimentos que hay que evitar. Alergias. Grasas. Fibra. Cómo adaptar la comida durante los primeros meses. Salsas. Desayunos. Tentempiés y comida para llevar. Postres. Preguntas y respuestas.

5. Pasados los primeros días. Avanzar al ritmo que marca el bebé. Papilas gustativas aventureras. Descubrir las texturas. Comida líquida y semilíquida. Festines y ayunos. Las deposiciones del bebé. Comer lo suficiente: aprender a confiar en el bebé. “Ya no quiero más”. Fijaciones con la comida. Bebidas. Reducir las tomas de leche. Desayuno, comida, cena…y tentempiés. Picnics.

6. El método ACS y la vida familiar. Cómo mantener el método ACS. Cubiertos. Tazas. Modales en la mesa. Salir a comer fuera. Self-service. Sobornos, recompensas y castigos. Cómo evitar las batallas campales. Volver al trabajo.

7. Una dieta saludable para toda la familia. La importancia de una dieta saludable. Principios básicos de nutrición. ¡La variedad es la sal de la vida! Comida basura. Vegetarianos y veganos. Cómo obtener los máximos nutrientes de la comida que compra. Nutrientes: una guía básica. ¿Sabía que…?

Dudas frecuentes.

Conclusión.

Apéndice 1: La historia del método ACS. Apéndice 2: Normas básicas de seguridad.

Referencias bibliográficas. Procedencia de las fotografías. Índice alfabético.

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Ya en las librerías el libro Baby-led weaning en español

El libro por el que muchos de vosotros preguntábais, Baby led weaning de Gill Rapley, por fin está en español. Ya es posible adquirirlo en las principales librerías españolas especializadas. Traducido por Montserrat Asensio como “El niño ya come solo. Consiga que su bebé disfrute de la buena comida” esta guía práctica nos guiará en los inicios de la alimentación complementaria de nuestro bebé mediante una alimentación libre de papillas, de la manera más natural posible, permitiéndole experimentar, divertirse y aprender.

Este método de alimentación cada vez esta mostrando más beneficios en los estudios que se van efectuando, tanto a nivel de psicomotricidad como en el desarrollo del lenguaje, e incluso a nivel de la salud futura ya que previene de la obesidad y ayuda a adquirir una dieta sana y equilibrada. Además ayuda a incorporar al bebé a la vida familiar y fomenta su independencia.

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Lactancia Materna. Congelación de la leche.

Aunque en la lactancia materna lo ideal es usar leche fresca y mejor aún recién extraida, esto no siempre es posible y en muchos casos será necesario recurrir a leche congelada.

Debemos congelar la leche lo antes posible si sabemos que no se le va a administrar al bebé. La leche que haya estado en la nevera puede ser congelada pero si ha estado más de 2 días no debe congelarse aunque si que se le puede dar al bebé. Si no se va a poder congelar inmediatamente tras la extracción guardarla lo antes posible en la nevera hasta su congelación.

Se puede congelar leche de distintas extracciones de manera conjunta siempre que se junten a la misma temperatura. Se van guardando en el frigorífico y cuando tengamos cantidad suficiente se juntan en un recipiente una vez esten todas a la misma temperatura.

La leche fresca puede juntarse con la leche congelada siempre que previamente se haya enfriado al menos 30 minutos en la nevera y sea menor la cantidad de leche fresca que la de leche congelada, de modo que, al mezclarse, la leche fresca no derrita la capa superior de la leche congelada.

Lo mejor es congelar la leche en pequeñas cantidades (entre 50 y 100 cc aproximadamente) para descongelar solo la que el niño vaya a consumir.

Si se almacena la leche en bolsas éstas deben guardarse dentro de un recipiente de plástico para evitar pinchaduras y protegerlas de los olores.

No se debe almacenar la leche materna en la puerta del congelador ya que la temperatura no es estable y sufre más cambios.

Antes de congelar siempre debemos etiquetar los recipientes con la fecha de extracción de la leche.

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Llega a las librerías el esperado “Baby led weaning” en español

Se ha hecho esperar pero por fin está aquí. Llega a nuestro país el libro de cabecera para el Baby led weaning, el esperado libro de Gill Rapley y Tracey Murkett “Baby-led weaning“.

Con el nombre de “El niño ya come solo. Consiga que su bebé disfrute de la buena comida” este libro no es más que la traducción del libro en inglés Baby-led weaning. Se trata de una completa guía práctica con los principales consejos para iniciarse en esta forma de alimentación infantil. En ella se nos resuelven todas las dudas que nos pueden surgir como los primeros alimentos que dar al bebé, cuáles evitar, cómo adaptar la comida los primeros meses, los modales en la mesa, cómo hacerlo al salir fuera de casa, la vuelta al trabajo, la reducción progresiva de tomas de leche, etc. Da ideas prácticas y ejemplos de distintas comidas y sobretodo nos anima a confiar en el bebé.

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Lactancia materna. Conservación y almacenamiento de la leche materna

Una cuestión interesante en la lactancia materna es el modo de conservación de la leche extraida. La leche materna puede almacenarse a temperatura ambiente, refrigerada y congelada. El tiempo de almacenamiento depende del tipo de leche y de la temperatura a la que se conserve.

Calostro

Se conserva de 12 a 24 horas a temperatura ambiente (27-32ºC)

Leche madura

La leche madura recién exprimida y guardada en un recipiente cerrado se conserva a temperatura ambiente durante unas 8 horas.

A una temperatura de 15ºC se conserva durante 24 horas.
Entre 19 y 22º C durante 10 horas aproximadamente.
A 25º el tiempo de conservación es de 4 a 8 horas.
Refrigerada entre 0 y 4ºC la leche materna se conserva de 5 a 8
días.

Leche congelada

En un congelador dentro de la misma
nevera el tiempo de conservación de la leche materna congelada es de 2 semanas.
En un congelador parte de la nevera pero con puerta separada se conserva unos 3 o 4 meses dependiendo de la frecuencia con que se abre la puerta del congelador.
En un congelador separado, tipo “Combi” con temperatura constante
de –19ºC el tiempo de conservación es de 6 meses.

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Nuevo estudio científico que defiende las bondades del método Baby led weaning

Se ha publicado un nuevo estudio sobre Baby led weaning, que evalúa la influencia del método de destete sobre la salud futura del bebé y la influencia en sus preferencias alimentarias. El estudio se ha llevado a cabo en la Universidad de Nottingham y los resultados se han publicado recientemente en la British Medical Journal (BMJ) Open.

En el estudio participaron 155 niños cuyas edades estaban comprendidas entre los 20 meses y los 6 años y medio. Se trata de un estudio retrospectivo en el que los padres respondieron a un cuestionario sobre el tipo de destete y la alimentación infantil. 92 niños habían iniciado la alimentación complementaria mediante Baby led weaning a partir de los 6 meses de edad. Los otros 63 habían sido alimentados con papillas y purés de la manera tradicional , incrementando la variedad y consistencia de los alimentos paulatinamente conforme crecían los niños.

Se evaluó la preferencia de los niños por 151 tipos de alimentos, y la frecuencia de consumo de éstos, así como los patrones dependientes de la edad. Los niños alimentados por Baby led weaning mostraban una preferencia muy acusada por los hidratos de carbono, que no mostraban los alimentados con papillas que preferían en cambio los alimentos dulces. Una alimentación equilibrada se basa en los hidratos de carbono como bloque principal. También se encontró relación entre el Baby led weaning y una mayor preferencia por los vegetales.

No se encontraron diferencias significativas entre ambos grupos en cuanto a la dificultad para hacerles comer alimentos concretos.

Otro de los resultados es el hallazgo de mayor número de niños con sobrepeso en el grupo alimentado con papillas, y de niños con un peso más bajo en el grupo de Baby led weaning.

A la vista de los resultados los investigadores concluyen que el método de destete influye en las preferencias alimentarias y en la salud durante los primeros años de vida. Los niños que siguen el método Baby led weaning aprenden a regular su ingesta de alimentos de forma que el Indice de masa corporal es menor y desarrollan una preferencia por alimentos sanos.

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El folleto de introducción de alimentación complementaria de la Health Promotion Unit de Irlanda un buen ejemplo para el baby led weaning.

El pediatra Carlos González, promotor de la alimentación infantil libre de papillas y el método baby led weaning suele poner como ejemplo en sus conferencias las pautas de introducción de alimentos que se utilizan en otros paises europeos, más lógicas y menos rígidas.

Para explicarlo se basa en el folleto publicado por la Health Promotion Unit de Irlanda que podéis encontrar en el siguiente enlace: http://www.irishhealth.com/clin/documents/Starting_to_spoonfeed_your_baby.pdf
También lo encontramos traducido por SINA: http://elblogdesina.files.wordpress.com/2009/06/pdf-en-un-solo-archivo.pdf

En este folleto recomiendan la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, momento en que se empezará la alimentación complementaria del bebé incorporando a éste a la comida familiar. Cuando se está cocinando se separa la parte de la comida adecuada para el bebé antes de echar la sal, especias o alimentos demasiado fuertes. No se tritura la comida sino que se le dan cosas blandas o ligeramente chafadas. En todo momento se dejará que el bebé decida las cantidades que desee comer.

En los bebés alimentados con lactancia artificial recomienda la introducción de alimentación complementaria a los 4 meses mediante purés hasta los 6 meses en que se dejarán los purés y se empezará a darle sólidos.

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Baby led weaning. Receta para los bebés con diarrea.

Aunque en los bebés alimentados mediante baby led weaning es más frecuente el estreñimiento típico del inicio de la alimentación complementaria, también nos podemos encontrar ocasionalmente con algún episodio de gastroenteritis. En estos casos esta receta astringente nos será de gran utilidad.

Ingredientes.

200 gr de arroz
1 pechuga de pollo
2 zanahorias
aceite de oliva vírgen

Elaboración.

Pelar y trocear la zanahoria.
Cortar la pechuga a taquitos.
Poner a cocer la zanahoria y la pechuga en una cazuela de agua con un chorrito de aceite y un poco de sal durante 10-15 minutos.
Añadir el arroz y cocer durante 10-15 minutos más, hasta que tenga la consistencia adecuada. Antes de añadir el arroz debe quedar suficiente caldo para que el arroz no lo absorba todo y quede caldoso (aproximadamente 3-4 veces la cantidad de arroz, según lo espeso que nos guste el caldo)
Si el bebé es muy pequeño se debe prescindir de la sal, pudiendo poner un poco si ya tiene el año de edad.

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