Receta: Merluza con cebolla y romero (Chef 2000 y tradicional).
Ingredientes:
Lomos de merluza
1 cebolla
Romero
Aceite de oliva
Guisantes (opcional)
Elaboración:
Chef 2000: Introducir todos los ingredientes en la cubeta. Menú presión-vapor 8 minutos.
Tradicional: Freir con un poco de aceite la cebolla espolvoreada con romero y añadir la merluza cuando la cebolla empieza a aclararse. También se puede cocinar el pescado al vapor y añadir posteriormente el sofrito.
Añadir la sal después de haber separado la ración para el bebé.
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