Receta: lentejas sin piel con verduras (thermomix)

Ingredientes:

Lentejas sin piel
1 puerro
1 tomate
1 patata
1 zanahoria
Calabacín
Un puñado de judías verdes
1 trozo de calabaza
Aceite de oliva
Laurel

Elaboración:

Introducir en la thermomix el tomate, zanahoria, calabacín, judías verdes y puerro. Trocear unos segundos a vel. 7.
Añadir 50 gr de aceite de oliva virgen.
Cocinar 12 minutos a 80º velocidad cuchara giro a la izquierda. Mientras tanto dejar laspatatas que habremos pelado y troceado en cuñas en el cestillo dentro del vaso para que vayan cocinándose con el vapor y no queden tan duras.
A continuación añadir las lentejas, agua, patatas, laurel y la calabaza troceada en taquitos pequeños. Cocinar 18 minutos a 100º velocidad cuchara giro a la izquierda.
Tras separar la ración para el bebé añadir sal al gusto.

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